Le blanc de poulet rôti aux pommes de terre dorées est un plat classique, apprécié pour sa simplicité et sa saveur réconfortante. Cette recette combine la tendresse du poulet parfaitement assaisonné avec la richesse des pommes de terre rôties, créant un équilibre harmonieux de textures et de goûts. Facile à préparer, ce plat est idéal pour un repas familial ou un dîner convivial. Le mélange d’herbes et d’épices apporte une dimension savoureuse au poulet, tandis que les pommes de terre, rôties jusqu’à obtenir une couleur dorée et une texture croustillante, complètent le plat avec brio. Que ce soit pour un repas de semaine rapide ou un dîner spécial, ce plat promet de satisfaire tous les palais.
Ingrédients :
- 2 gros blancs de poulet
- 4 pommes de terre moyennes, coupées en quartiers
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à café de paprika
- 1 cuillère à café de thym séché
- 1 cuillère à café d’ail en poudre
- Sel et poivre noir fraîchement moulu
- Quelques brins de romarin frais (optionnel)
Instructions :
- Préchauffez votre four à 200°C (400°F).
- Dans un grand bol, mélangez les quartiers de pommes de terre avec 1 cuillère à soupe d’huile d’olive, du sel, du poivre, et la moitié du paprika et du thym. Étalez-les sur une plaque de cuisson.
- Dans le même bol, enrobez les blancs de poulet avec le reste d’huile d’olive, de paprika, de thym, d’ail en poudre, de sel et de poivre.
- Placez les blancs de poulet sur la plaque avec les pommes de terre. Ajoutez des brins de romarin si vous le souhaitez.
- Faites cuire au four pendant 25-30 minutes, ou jusqu’à ce que le poulet soit bien cuit et que les pommes de terre soient dorées et croustillantes.
- Servez chaud.