Anneaux de Choux à la Crème et aux Framboises, Saupoudrés de Sucre Glace

Ingrédients :

  • Pâte à choux :
    • 125 ml d’eau
    • 50 g de beurre
    • 75 g de farine
    • 2 œufs
  • Garniture :
    • 200 ml de crème fraîche épaisse
    • 30 g de sucre glace
    • 150 g de framboises fraîches
  • Pour saupoudrer :
    • Sucre glace

Préparation :

  1. Préchauffez le four à 200°C.
  2. Portez l’eau et le beurre à ébullition. Ajoutez la farine et remuez jusqu’à ce que la pâte se détache des parois.
  3. Hors du feu, incorporez les œufs un à un.
  4. Formez des anneaux sur une plaque recouverte de papier cuisson.
  5. Cuisez pendant 20-25 minutes jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
  6. Fouettez la crème avec le sucre glace jusqu’à obtention d’une chantilly.
  7. Garnissez les choux refroidis de crème et ajoutez les framboises.
  8. Saupoudrez de sucre glace avant de servir.

Temps de Préparation : 20 minutes | Temps de Cuisson : 25 minutes | Temps Total : 45 minutes

Kcal : 220 kcal par portion | Portions : 6

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